Jedlé město. Vyjděte do ulic!

Detailní popis produktu

Města nejsou jen šedivé betonové džungle zamořené smogem a psími výkaly na každém rohu. Stranou od nákupních center a hlavních tříd můžete najít neočekávané oázy zeleně plné překvapivě zdravých pokladů rostlinné říše. Stačí jen najít odvahu a začít hledat.  V této knize se dozvíte o divoce rostoucích jedlých rostlinách, které můžete objevit nejen na venkově, ale i uprostřed města. Poradíme vám, jak a kdy bylinky sbírat, kdy sklízet plody a jak to všechno zpracovávat.

• Dejte si lokální a sezónní plodiny – a nechte být avokáda, godži bobule nebo kešu ořechy z druhého konce světa. Téměř celý rok můžete objevovat čerstvé ovoce a rostliny bohaté na živiny přímo kolem vás – a bez plastových obalů.
• Mnohem zdravější než populární superpotraviny – divoké rostliny a ovoce jsou plné prospěšných látek, v mnoha případech předčí i zeleninu a ovoce ze supermarketů i některé exotické superpotraviny!
• Ušetříte a zároveň budete mít radost z vlastní sklizně – nemusíte cestovat daleko, abyste rozšířili svůj jídelníček a zároveň posílili spojení s přírodou. A navíc strávíte čas na čerstvém vzduchu.

Na německé platformě mundraub.org si registrovaní sběrači volně rostoucích plodin vyměňují informace o naleziš­tích, pořádají společná vysazování a sklizně a vzájemně se od sebe učí. Tato platforma tak slouží jako inspirace, jak myšlenku společného vlastnictví rozšířit i do jiných oblastí života. Sběr volně rostoucích plodin vám udělá radost a obohatí váš život o zážitky z přírodního kulinářství. V Česku funguje podobně platforma na-ovoce.cz.

Smarticular.net – d roku 2014 zveřejňuje tento berlínský portál návody a tipy na jednoduchý a udržitelný život. Namísto pouhého poukazování na problémy představuje denně nová řešení, recepty a alternativy, díky nimž může být život o něco jednodušší a ekologičtější. Návody a různá řešení se neustále vyvíjejí i díky nesčetným věrným příznivcům, kteří je sami zkoušejí a přinášejí své vlastní zkušenosti.

Bibliografické údaje

Autor: smarticular.net

Překladatel: Dagmar Heeg

Originální název: Geh raus! Deine Stadt ist essbar, 36 gesunde Pflanzen vor deiner Haustür und über 100 Rezepte, die Geld sparen und glücklich machen

Počet stran: 192

Vazba: Měkká vazba s klopami

ISBN: 978-80-88316-90-9